1.不知道你「一邊看視訊一邊將老師的上課內容錄下」是什麼意思？一般有錄音功能的MP3大都可以錄音下來，收訊很靈敏，不過要看廠牌或是錄音音質。
2.純錄音筆的話，大都價錢不斐(約2000元以上，還要看儲存容量)，優點是錄音品質不錯。缺點是大都需要轉檔(若你想放在電腦裡儲存的話)或者用錄音機轉錄下來。
3.個人認為可以參考目前的MP3機種，現在大都有錄音功能，也可做當隨身碟、FM收錄音機功能，樣子也比純錄音筆炫，至於錄音格式要參考每家廠商訂出的規格。儲存在電腦也方便，大都不用再轉檔即可用電腦收聽。
4.個人之前有使用早期恩雅的七合一機種(但遺失了)滿好用的(我個人需求是要預錄空中英文及開會用)，目前看好的是人因的DeeJay《ET-U2210CFL》(http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=95232)，個人建議若要做上課用的話，若經濟許可，可以買儲存容量大一點的MP3、電池使用時間較長及可隨時取得更換的電池(以防不時之需)。
5.若你自己覺得方便的話，用錄音機錄音是經濟實惠的。不過我個人是怕換帶子時會lost掉重要內容，所以才會用MP3錄音。
--------補 充part1---2005/11/23 18:45---------------
我之前的恩雅MP3我曾有試過直接接進喇叭錄音，可是沒成功...別種牌子的我不知道可不可以...還沒試過。
EXT.MIC是接麥克風的孔，有的接麥克風可以當擴音器用，我是覺得效果不太好啦！六年前我曾成功地將錄音筆(Toshiba的)內容用錄音機直接轉錄進錄音帶內(那時錄音筆內容還不能用電腦下載)。最後一個問題我想你是想問可不可以直接用"EXT.MIC"錄音吧！我想應該是可以的，你可以試試看下面方法：
你可以拿耳機延長線，一般一條線兩端是一公一母，你再多買一個轉接頭讓它變成兩端都是公的，一端插進電視的耳機孔另一端插進錄音機的"EXT.MIC"；若你想一邊聽一邊錄可以將耳機插進錄音機的耳機孔內，我想這樣就行了吧！延長線及轉接頭應該不貴吧！(若你不求音質太好的話)我之前大約花不到一百吧！現在我不知道價格多少～sorry~QQ，你可以去電子材料店問問看價錢或者你可以問店員你的需求，他們大都知道你的問題會提供你想要的。若便宜的話不妨買回來試試看！希望我的回答有你要的答案。
-------補充part2---------2005/11/24 16:36-------------------
DeeJay《ET-U2210CFL》雙色OLED 多功能MP3
錄音格式：WAV (32K bps) = 64hrs、ACT (8K bps)=288hrs for 1GB
1G價格：3750元
512Mb價格：2350元
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=95232
DeeJay 神行鈦寶『老鼠機』1GB 24合一 MP3 (ET-U2210WCFP)
錄音格式 (取樣率)/時間： WAV (32K bps) = 64小時、ACT (8K bps)= 288小時(288小時超長錄音)
1G價格：3490元
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=95222
創見 T.Sonic 『黑寶盒』強大FM多功能256MB MP3(←這是我隨便舉的例子)
256Mb價格：1790元
DENPA DVR-FM 數位錄音筆 (USB-24)(←這是我隨便舉的例子)
2990元
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=707
我推薦的人因型號是我自己本來就在注意的，(人因科技之前是做錄音筆的)
人因科技網站：http://www.ergotech.com.tw/c_main/c_main-f.html
我是比較偏好國產機(培養愛用國貨的習慣QQ)(在網路上評價音質還不錯的)，
還有創見、BENQ、微星等，
真正的需要是你自己才知道，
建議你可以自己去網路上搜尋你想要的，
我自己是把握幾個重點，列出來給你個參考：
1.大廠牌
2.價格
3.電池使用方便性、電池使用時間長短。
4.記憶體容量
5.多功能性(如FM及預錄、錄音方便性)
6.維修方便性
7.檔案輸出方便性
8.音質
目前錄音筆功能似乎比以往多..不過價格還是比較貴(兩三千以上)，
錄音筆有其使用方便性，
MP3有多功能隨身聽的功用還可當隨身碟，
時勢所需...較普遍的產品價錢比較壓得下來，
相對的，外國牌子(如韓國機)價格較便宜是因為技術純熟及行銷的關係...
現在的MP3是愈來愈便宜囉～
我兩年前MP3(256Mb)的價格可以買兩支目前1G的MP3...>"<
sorry~你的問題還有一些沒回答到...
Q.錄音筆不但價格不便宜 ~功能也不多,那錄的檔案有比多功能的mp3多嗎?
A.價格不斐是我根據我自己的實用性及價錢負擔來判斷的，或許有人很需要這樣的功能就不會覺得貴了；檔案多寡...這是flash及聲音擷取技術的問題，分割多不多要看容量(這比較專業我不太會回答>"<)，我自己用MP3時有用到十幾個檔案，不過這也要看廠牌，現在的技術應該比較純熟了吧。
Q.還有DeeJay價位約多少呢?還要轉檔嗎?
A.上面有「舉例」囉！自己參考；應該是不用轉檔吧！因為他是用現在比較普遍的聲音格式。還是要看你要轉什麼檔！我個人比較在意driver問題，我是希望隨便插在任何電腦內都能讀取。
還是建議你能直接去商場看看順便試聽及詢問，這樣比較實際。
以上是我小小淺見，希望能趕快解決你的問題，好好地補習吧！
p.s:不能再加字了，我有2000個字的限制。